我是財立來（上海）財務咨詢有限公司業務二部的從業者，很高興為您介紹上海食品經營許可證辦理的詳細要求及材料。辦理食品經營許可證是開辦餐飲、食品銷售等業務時必不可少的手續，它標志著您的經營合法合規，并且對消費者而言，也是對食品安全的一種保障。

需要注意的是，辦理食品經營許可證不僅僅需要基本的材料，還需要您對相關法律法規的了解和充足的準備工作。下面是辦理食品經營許可證的詳細要求及材料。

1. 準備一份詳細的食品經營計劃，并按照規定的程序進行組織架構和職責分工的制定。

2. 購買或租賃符合要求的經營場所，并確保其符合食品安全的衛生標準。

3. 設立專門負責食品安全的管理崗位，并聘請經過培訓的專職或兼職負責人員。

4. 購買符合要求的食品加工設備和器具，并確保其安全衛生。

5. 建立食品采購、儲存、加工、銷售等各個環節的記錄，并定期進行自查和整改。

6. 制定食品安全事故應急預案，并配備相應的急救設備和急救藥品。

7. 按照規定的程序進行監測和檢測，并定期委托quanwei機構對食品進行抽檢。

在辦理食品經營許可證時，需要準備以下材料：

1. 法定代表人或負責人的身份證明、照片。

2. 經營場所的租賃合同或購房合同。

3. 經營者及從業人員的健康檢查合格證明。

4. 食品經營計劃及相關證明材料。

5. 經營場所的平面布置圖和裝修方案。

6. 食品加工設備的購買證明或租賃合同。

7. 食品供應商的合作協議或購貨憑證。

8. 食品進貨、銷售、庫存等相關記錄。

9. 食品安全管理人員的聘任書和培訓證明。

以上是辦理上海食品經營許可證的詳細要求及所需材料，希望對您有所幫助。辦理食品經營許可證的過程可能會稍顯繁瑣，但它不僅是對您經營者自身合法身份的認證，更是對您經營食品安全的責任和承諾的體現。如果您需要更詳細的指導和幫助，請隨時聯系我們，我們將竭誠為您提供專業的服務。